Yleisfiletti, terä melko joustava ja kapea. Fileerausveitsellä leikataan yleensä leikkuulaudan suuntaisesti, kun taas kokkiveitsellä leikataan tavallisesti lautaa vasten. Filetti sopii kalvojen ja rasvan poistoon lihasta ja kalan fileeraukseen.

Terä on valmistettu parhaasta ruostumat...

Tämä testivoittaja on kalan fileeraukseen sopiva kapea, joustavateräinen veitsi: fileen saa tarkasti irti ruodosta.
Terä on valmistettu parhaasta ruostumattomasta erikoisveitsiteräksestä. Terä on huipputerävä.

Fibrox-kahva on kuituvahvistettua nylonia, joka kestää 150°C:...

Jalopuukahva....

Siivutusveitsi, joka soveltuu mainiosti myös ison kalan filerointiin. Terän pituus 250 mm. Fibrox-kahva on kuituvahvistettua nylonia, joka kestää 150°C:n kuumuuden....

Jalopuukahva....

Victorinoxin sahalaitainen fileeraus- ja konditoriaveitsi. Fibrox-kahvainen.

Terän pituus on 30 cm....

Yleisfiletti, terä melko joustava ja kapea.

Fileerausveitsellä leikataan yleensä leikkuulaudan suuntaisesti, kun taas kokkiveitsellä leikataan tavallisesti lautaa vasten. Filetti sopii kalvojen ja rasvan poistoon lihasta ja kalan fileeraukseen. Terä on valmistettu parhaasta ruostumatto...

Jalopuukahvainen leikkuuveitsi. Mac SF-85 on yleisveitsi, jonka terän pituus 21 cm.
Japanilaiset keittiöveitset ovat erittäin kovaa ja ohutta metallia. Niitä ei saa hakata tai vääntää mihinkään koviin aineksiin, kuten jäiseen tai luiseen lihaan.

Laadukkaita keittiöv...

Mitat: Pituus 53 cm, leveys 32,5 cm, korkeus 1 cm...

Koko: Pituus 53 cm, leveys 32,5 cm, korkeus 10 cm...